宝马M3挑战赛的操作可以根据不同的游戏版本和平台有所不同，但一般来说，基本的操作方式都是相似的。以下是一些基本的操作指南：

1. 加速：踩下油门踏板可以加速车辆。

2. 减速/倒车：松开油门踏板并轻踩刹车踏板可以减速，长时间踩住刹车可以倒车。

3. 转向：通过方向盘来操控车辆的转向。

4. 漂移：在转弯时适当放松油门，并轻打方向，使车辆产生漂移，可以更好地控制车辆过弯。

5. 手刹：在某些情况下，使用手刹可以帮助控制车辆转向和减速。

6. 氮气和加速器：在一些比赛中，可以使用氮气和加速器来提升车辆的速度和性能。

7. 计时器和排名：在比赛中可以通过计时器和排名了解自己和对手的表现，及时调整策略。

请注意，不同版本的宝马M3挑战赛可能会有不同的设置和特性，建议您参考游戏的帮助文档或在线指南以获取更详细和准确的信息。此外，为了获得更好的游戏体验，建议您熟悉并了解游戏中的所有设置和选项。