根据您提供的信息，长安欧尚520的2025款车型的最低售价为16.68万元起。这一价格相较于之前的版本有所下调，体现了厂商在市场中的竞争力和对消费者的让利。如果您对该车型感兴趣，建议关注当地经销商的具体优惠政策以及车辆的配置情况，以便做出更明智的购车决策。

需要注意的是，汽车市场价格可能会因地区、配置差异以及促销活动而有所不同，因此上述价格仅供参考。如有进一步疑问或需要详细信息，建议直接联系长安欧尚的授权经销商或访问其官方网站获取最新资讯。