根据您提供的信息，2025款安徽宿州极氪007的新车价格最低为20.99万元起。这款车型在配置上可能具有以下亮点：

1. 高性能动力系统：可能配备高效的电动机，提供强劲的动力输出和较长的续航里程。

2. 智能驾驶辅助：搭载先进的自动驾驶辅助系统，提升驾驶安全性和便利性。

3. 豪华内饰：采用高品质材料和精致工艺，提供舒适的驾乘体验。

4. 科技配置：配备大尺寸中控屏、智能语音助手、车联网等功能，增强科技感。

5. 安全性能：具备多项主动和被动安全配置，确保行车安全。

具体的配置和价格可能会因不同版本和地区而有所不同，建议您咨询当地经销商以获取详细信息。